Alef kaj naj ti rečem.
Mene tofu ne moti če je iz bio-eko soje...
Izogibam se znamkam mercator, tuš ipd ....če sem tam - kupujem samo tiste z oznako - ekološko pridelana soja.
Pri nas dobim takšen tofu v Sparu, pa v DM , v Lj v Kalčku ...ali kakšnih podobnih specializiranih trgovinah.
Pretirano ga ne uporabljam.
Včasih pač ga na hitro popečem v teflonki - na olivnem olju in začimbah (čas priprave cca 5-7 minut )....ga dodam v sendvič ali na kocke narezanega v solate ....lahko pa ga na kratko pokuhaš v omakah (sredozemske omake, sojina omaka ), kot dodatek zelenjavi, mariniran ...
Z takšnimi raznimi omakcami ga lahko preliješ čez prilogo (testenine, ajdova kaša, prosena kaša, polenta )
Lahko ga dodaš na drobno narezanega k nadevom, popečeš v pečici, na žaru z bučkami ipd ....
Dobiš tudi že termično obdelan tofu ali dimljenega... pa ga lahko narežeš in pridaš kamorkoli ti srce poželi. (Dimljenega jaz sama ne uporabljam več kot nekajkrat na leto, sicer pa se na tofu spomnem kkšnkrat na teden )
Pazi sam, da ne pretiravaš količinsko ...saj veš še zlasti zaradi neekološke predelave soje in prevelike doze estrogena ... ( joški in tazadnja bi se znala povečat )
Trenutno zaradi zdravstvenih oz. "dibalnih" težav ki so k sreći začasne narave nisem ravno najbilj mobilen, zato bi mi bolj prav prišel kakšen link do spletne trgovine, kjer ti naročeno lepo pripeljejo na dom.
OK, do Qlandie Kamnik se še prikotalim, to je le dober kilometer.
Tam je tako Spar kot DM.
Le da me v DM moti to da je tofu(kot tudi podobni produkti) na navadnih policah, ne v hladilnih omarah.
Po napisu na embalaži naj bi se shranjevalo v hladilniku pri temperaturah od 4 - 8 stopinj.
Na policah v DM je verjetno malo več stopinj...
Pretiravanja se ni bati, cene enega pakiranja(kar sem jaz videl so od 150 - 250 g) so od 1,5 €(Mercator spletna trgovina, Tuš Cash & Carry) pa do preko 4 €, tako da...
Tisto zadnje - o pretiravanju in posledicah - a ti to iz lastnih izkušenj?