Razumem da te je strah za lastno zdravje. Vecina ljudi je. In to se mi zdi tudi prav, do ene meje.
Zato je potrebno biti previden, se uciti in izobrazevati, da se lahko prehranjujemo tako, da bo organizmu dobro in zdravo.
Kot sem pisal je to dolgotrajen proces, ki se odvija na vec nivojih. To ni nekaj iz danes na jutri. Potrebno je vloziti energijo, vspodbudo, zanimanje, voljo, se odreci temu ali onemu zato, da zadovoljimo drugim okvirjem, ki se nam zdijo osebno bolj koristni in tudi splosno bolj koristni za nase zdravje in zdravje drugih ter okolja.
Sam sem vegetarijanec cca. 20 let in vem, da se je moja prehrana bistveno popravila sele zadnjih nekaj let, saj sem premalo energije vlagal v znanje kako se prehranjevati meni primerno. To pa je vedno pogojeno tudi s sredstvi in drugimi okoliscinami. Sele sedaj, ko sem iz jedilnika skoraj v celoti odstranil mlecne izdelke, sem ugotovil, da sem ocitno ne prevec dobro prenasam laktoze. Od tod tudi del mojih problemov s prebavo.
Torej gre za proces v katerem se vedno ucimo in dopolnjujemo. Podobno kot ce igras instrument. - vedno se naucis kaj novega o njem, sebi in glasbi. Nic drugace ni z mnogo okoliscinami nasega bivanja.
-
Problemi so seveda dosti vecji kot smo le mi sami. Naposled smo ponovno mi sami tisti, ki nas ti problemi prizadenejo v obstojecem nacinu prehranjevanja vecine sodobnega sveta, taksen kot je sedaj.
Dejstva sem navedel (video "Veliki evropski grabez zemljisc"), ki konkretno navajajo posledice prehrane sodobnega cloveka, ki uziva prevec hrane zivalskega izvora.
Te posledice se odrazajo na celotnem planetu, saj je dezevni gozd vitalnega pomena za bivanje cloveka na zemlji.
Hkrati pa je ob problemu, da se clovek, ki zeli postati vegan, morda niti ne znajde v tem kako se bolj eticno in zdravo prehranjevati, tu se ekonomski vidik, socialni vidik in okoliscine, v katerih se znajde s tem ker izstopa od povprecja.
Celotna shema vzgoje in izobrazevanja taksnega nacina še ne podpira. Ze pri vegetarijanstvu je zelo velik problem. Recimo v vrtcih, solah itn. Plus se mnogo drugih okoliscin, da ravno vseh ne nastevam.
-
Ne vem kaj imas v mislih pod besedo matrica, a ce ze govorimo v teh okvirjih kot jih razumem, pravijo da se tudi DNK da spreminjati. Sicer pa to itaq pocne del stroke, z modificiranjem zivil oz. z genskim inzinirngom. FDA je odobrila kloniranje zivali:
Corrupt FDA approves CLONED meat. mik, cheese and other dairy from pigs and cows!In ce bi to kar pravis o matrici zares drzalo, bi ne bilo po svetu vedno vec veganov, ki pricajo o zdravem zivljenju, kakor tudi ne vedno vec otrok, ki so netoleratni na laktozo in vec vrst hrane zivalskega izvora.
Ce pa v to vstejemo se vse svetovno znane vegetarijance, pa tvoja izjava o "matrici" ni prevec na mestu.
-
Da, nekateri ljudje tudi umrejo ali resno zbolijo, ker so sli na vegansko ali vegetarijasnko prehrano neprimerno lastnim potrebam in ne vedoc kako se tako primerno prehranjevati. Ne smemo pa pozabiti, da je vse vec ljudi bolanih tudi sedaj, ko uzivajo predvsem hrano zivalskega izvora.
Vsak prehranski nacin ima svoje zakonitosti. In seveda je problem v tej druzbi v kateri so nas ucili predvsem enega nacina prehranjevanja preiti na takega, ki ne vsebuje vec nekaterih sestavin oz. hrane zivalskega izvora.
Tudi to, da je vse vec ljudi bolanih, ima raka ali katero drugo vecjo zdravstevno tezavo, pogojuje dejstvo, da se vse vec ljudi odloca za drugacne, bolj zdrave nacine prehranjevanja (vegetarijanstvo, veganstvo, presnojedstvo, omejevanej vnosa hrane zivalskega izvora).
Shift happens!
-
Treba se zavedat, da jaz nikomur ne pravim kaj naj je oz. kako naj se prehranjuje! V nobeni izjavi tega nisem nikoli trdil, razen ce me je kdo vprasal za nasvet.
Tudi sam se nimam za 100% vegana. In sem z zadevo sele pricel.
Point pa je v tem, da bom zaradi moje izbire zivil storil cim manj slabega drugim, vkljucno samemu sebi. Kajti moja izbira je pomembna. In ce bi se tega zavedalo vec ljudi, bi se stvari hitreje spreminjale na vseh podrocjih bivanja.
Vem, da imajo lahko nekateri ljudje na veganski in presni hrani tezave z zobmi itn. Toda ali jih na drugih nimajo in to se dosti vec! Poznam ljudi, ki so vegani ce vec kot 8 let in lahko recem, da prekipevajo od energije.
Zadnjic sem gledal eno omizje, kjer so govorili ljudje, ki so vegani prakticno ze celo zivljenje. Se malo nazaj sem se pogovarjal s eno pucno, ki je vegan, vegani so bili njeni starsi, ima otroke vegane in vsi so zdravi.
Tudi nihce ne pravi, da mora kdo ostati vegan in v kaksni meri, temvec se o tem zaenkrat predvsem pogovarjamo.
Point vsega kot sem ze napisal je pomoje predvsem tole:
Gre za zavedanje o tem kaj izbiramo in kaj s tem pocnemo v izbiri dolocenega zivila!
Tako je izbira dolocenega prehranskega nacina ali zgolj dolocenega zivila, posledica zavedanja posledic dolocene izbire.
Fleksibilnost znotraj izbire, pa je smiselna v toliko, da je prilagojena dejanskim potrebam posameznika in okoliscinam v katerih se nahaja.
To pa ni samo zaradi zivali, okolja itn, temvec tudi zaradi lastnega zdravja. Ce bodo zdrave zivali, bomo tudi ljudje.
Etiopijec, katerega druzina vse kar ima za prezivetje je ena koza ali krava, s to sigurno ne ravna grdo ali tako, kot to pocne sodobni clovek.
Pa tudi, etiopijec bo nekako v ravnovesju z okoljem, sodobni clovek pa zal ni.
Torej bistveno je ravnovesje v naravi! Clovek zaradi pretiranega konzumiranja zivali to ravnovesje zelo rusi.
Prehod cloveka iz vsemesne prehrane na rastlinojedstvo se dogaja sedaj. Postopoma.
V pradavnini, v mrazu, na severnem tecaju itn, je hrana zivalskega izvora pogoj za prezivetje. Logicno je, da se to uziva. Mali kmet, ki za obdelovanje zemlje, velko hlodov itn, da lahko prezivi potrebuje zival. On nima traktorejv in velikih strojev ki so zivali nadomestile.
Tako ravno razlicne tehnologije in nase znanje ter zavest omogocajo, da lahko prehajamo na drugacne nacine bivanja in prehranjevanja.
-
Kaj pa je zlata sredina? Ali ni nekaj vmes med tem, da na eno stran postavimo eno prepricanje, na drugo drugega!? Da na eno stran damo en okvir, na drugo drugega. Torej!?
Ce bolje razlozim: Pred 200 leti so tudi suznjelastniki imeli svojo zlato sredino. Recimo med pobijanjem suznjev kar tako in zgolj zaposljevanjem jih, da so lahko delali, peli, plesali, se med seboj porocali itn. Spisiizem in rasizem je bil se zelo razvit.
Rasizma je sicer manj, a clovek je v vecini v oziru na zivali se vedno velik spiisist! Torej podobno kot rasist, le da gre za odnos med clovekom in zivaljo.
- To je eno od bistvenih elementov veganizma!
-
Kar se osebnega zdravja tice o katerem predvsem govoris, se strinjam s teboj. Problem pa pac ni v tem, da clovek ne bi mogel preziveti brez hrane zivalskega izvora, temvec tega, da nima znanja ali pogojev ziveti brez nje.
Torej iz tega stalisca z veganstvom ni prav nic narobe, temvec je z mnogocim drugim. Recimo nacinom dojemanja zivali v tem svetu in odnosu do njih. Namrec v kolikor bi celotna bolj razvita druzba sprejela veganstvo kot bolj eticen nacin prehranjevanja, bi se temu primerno v druzbi ustvarjali primerni pogoji in okoliscine za taksno prehranjevaje. Vec bi bilo znanja, raziskav in tosmernega poucevanja. Ker pa je dandanes hrana zivalskega izvora vse prevec vkomponirana v clovesko vsakdanjo prehrano, se temu prilagaja tudi vse ostale okoliscine (ekonomija, zakonodaja, izobrazevanje, pravice itn).
Se ene boge zemljice imajo v sebi mleko v prahu. Mleko, meso, zdravila, sojine in koruzne dodatke, mascobe in umetna sladila turijo kjer je le mozno.
Ali si videl ze kaksne vege oglas na slovenskih ali okoliskih tv? Ali pa vsaj vegetarijanskega? Oglasevanje eko zivil, pa se je kar naekrat zacelo pojavljati, ko so ugotovili, da je to trzna nisa.
Morda se spomnis morda ne, a ze tema vegetarijanci na tem forumu veliko pove. Pred mnogimi leti nazaj, je bilo ze vegetarijanstvo orenk tabu tukaj v Sloveniji. O ekoloskih kmetijah ni bilo skoraj sledu. Ekoloske in vegetarijanske ponudbe v trgovinah je bilo za na prste presteti. Poglej kaj je danes! Eko-vege ponudbe vse vec in ze skoraj vsepovsod. Celo restavracije in gostilne imajo vsaka vsaj en vegi meni. Celo v velikih trgovskih centrih je vege in eko punudbe cedalje vec. Pa ne samo en tofu, temvec cele police raznovrste vege eko hrane. Tudi FairTrade in veganske ponudbe se najde vedno vec.
Pred mnogimi leti pa so nas imenovali za najvecje skrajneze in so prav podobno govorili, da je zlata sredina najboljsa, ter da je meso potrebno uzivati.
In kdo je to najbolj govoril - ja stroka! Precejsen del stroke danes pa pravi povsem obratno. Da je ravno vegetarijanska prehrana tista, ki je najbolj zdrava.
Tako torej v razmislek in vspodbudo. Ne v morati.
lp
Pravi vegan je lahko samo tisti, kateri ni NIKOLI v življenju okusil mesa. Ta človek svojemu telesu ne dela nobene škode s tem načinom prehranjevanja.
Telo, če ne dobi tistega, kar si je za hrano shranilo v svojo matrico, bo jemalo tam, kjer hrani te sestavine. Nekateri se z tem načinom prehranjevanja po določenem času počutijo izčrpane, kar je posledica neuživanja tistega, kar je nekoč že poizkusilo. Telo zdrži kar nekaj časa, predno se mu sesuje imunski sistem, a je potem marsikdaj prepozno za sanacijo škode. Nekaj so dejstva, drugo je etika. Kot so nekateri že pisali * zlata sredina je najboljša* ,vsak pa sam za sebe ve, kaj je dobro. Kaj pa je prav, pa tako in tako nekega dne pove samo telo.
) in te ne moti. A to stanje smo mi vzpostavili, nekaterim se to ne zdi etično in na enako umeten način - recimo veganstvo - delujejo proti temu. 
