97 komentarjev na to temo

[Ebor]

Tkole mal sem se sez fotoaparatom igral....

[nataly]

Kaj mi delaš
Jaz včeraj poslednje nabrane skuhala...se s starejšo dobesedno zgreble zanje. Danes sta dobili ukaz, da poiščeta po gozdu kakšne ostanke..res upam, da se bo kaj našlo še..če ne gremo jutri na drugo stran Haloz.

[Ruby72]

Jaz tudi rajši kuhane, Nataly

Sem strašna ljubiteljica kostanja. V it tudi kostanji niso prepuščeni naključni rasti, temveč je okoli njih razvita cela študija. Tu jih namreč gojijo in v različnih regijah rastejo različne sorte kostanja.
Verjetno ne veste, da so cele generacije Italijanov iz srednje in severno/zahodne it dobesedno preživele hvala polenti iz kostanjeve moke.

Rada imam piemontske kostanje-marrone in še rajši imam možnost, da jih sama naberem, , samo ....pri nas v it te šanse pač ni

Letos mi je moj dragi prijatej poslal kostanje iz Štajerskega
Bili odlični....................................

Kar se tiče shranjevanja:
-imam zelo dobre izkušnje z zamrzovanjem. Za kuho kar cele zamrznem.
-za peko jih najprej zarežem in nato šele zamrznem.

Pozimi, ko pridejo kakšni obiski najprej pogledam, če so se pošteno pojavili s kakšnimi posebno polnimi in obilnimi darilnimi vrečkami . Če so, hitro upalim eno ponev kostanja
Uspeh in navdušenje zagotovljeno!

[nataly]

Ruby si faca
Ja - smo morale na drugo stran Haloz.
In tam smo se kar oring namatrale - v dveh urah vedro cca 15 kg nabrale...nedolgo sem se z nekim drugačnim rezultatom hvalila
Ampak..ful listja že odpadlo..brskale kot prave iskalke zlata..in vsi ta zares debeli kostranji pobrani.
Morale smo se zadovoljiti s srednjimi in drobnimi ...kar je bila škoda, ker so se nekateri že fajn zažgali.
In ko se s polno skledo vročega kostranja spravim pred tv..me moj že malo prestrašeno vpraša: a ni bilo že dovolj kostanja za danes???

Ja..na Štajerskem so včasih ga nabirali tudi za prehrano svinjam. Se ga niso nič branile.

No..pa ga bomo dali v skrinjo..kolikor ga je pač še ostalo.

Sem se zdajle spomnila - Ruby kako ga ne morete kar tako nabirati??? Vas lastniki prepodijo?

[nosorog]

Genij sem. Celo zalogo kostanja sem fuknu stran. Meu sem ga spravljenega v kleti, pa je nanj padla motorna kosilnica in iz nje je stekel bencin na kostanj. Tega več dni nisem opazil in ko sem ga dons nekaj skuhal, je bil tok bencino aromatičen, da bi si ga morda zaželel le še moj avto.

lalala.com

[nataly]

Bravo Šibaj takoj ob priliki v gozd. Mogoče še najdeš kje kakšnega

[Ebor]

Genij sem. Celo zalogo kostanja sem fuknu stran. Meu sem ga spravljenega v kleti, pa je nanj padla motorna kosilnica in iz nje je stekel bencin na kostanj. Tega več dni nisem opazil in ko sem ga dons nekaj skuhal, je bil tok bencino aromatičen, da bi si ga morda zaželel le še moj avto.

lalala.com

Nosorog rešitev je enostavna, zažgeš, bencin pogori in imaš pečene kostanje 1,2,3, brez muke....

[dena]

Ja res kostanj je zakon, tak poseben okus in vse to. Posebnost je ta, da ga lahko ješ samo nekaj mesecev v letu. Razen če ga vložiš ali zakoplješ ... z tem še nimam izkšenj.

Kdaj se začne sezona ?

Zamrznjen cel kostanj in kostanjev pire je na voljo v trgovinah Interspar celo leto.
Tako da lahko uživaš v njegovem okusu celo leto.
Pa dober tek

Tukaj

ne, nimam izkušenj, sori
Kostanjevo moko so me naučili uporabljati Brici, sam jo tut oni kupujejo v Italiji, kot jaz.

Kuhan in olupljen kostanj zamrznem, sam ga potem uporabljam sam za mineštre, sladice in tako...

Men se zdi, da sem pred leti poskusila naredit pire, pa sem ga potem konzervirala z vročino in je ostal.Sam kolk enga dela, se mi več ne da, priznam...

nekje med Jedi z žlico...je recept za kostanjevo mineštro z gobami, njami..

Astra

KOstanjevi recepti na www.kostanj.net
Zamrznjen kostanjev pire in cel olupljen zamrznjen kostanj v Intersparu
Dober tek

[aiwa]

dons sm ful dobro kostanjevo potico jedla jo je sodelavka prnesla... res je bla njami

[Ebor]

Ej, a kdo ve kje bi jst lahko še kakšno kilo DIVJEGA kostanja dobila ...

Nazadnje kar se spomnim ga je bilo ogromno v arboretumu volčji potok....

[Larsy]

Ej, a kdo ve kje bi jst lahko še kakšno kilo DIVJEGA kostanja dobila ...

Mal pejd na Rožnik!

[Ebor]

Mal pejd na Rožnik!

Na Rožnik??? mogoče v Tivoli, na Rožniku dvomim, da je kaj...

[Larsy]

Valda da se ga da tud na poti na Rožnik kej dobit... mal se pejte šetat, pa bo ziher kej... OK v Tivoliju je tud vsepovsod. Al pa na Katarino pa mal po hosti- sej se ni treba ceste držat!

[Ebor]

Valda da se ga da tud na poti na Rožnik kej dobit... mal se pejte šetat, pa bo ziher kej... OK v Tivoliju je tud vsepovsod. Al pa na Katarino pa mal po hosti- sej se ni treba ceste držat!

Hmmm ja če greš skozi Tivoli na Rožnik potem morda res, ker največ je divjih kostanjev v Tivoliju, celi drevoredi, samo če greš pa na Rožnik pa prevladujejo pravi kostanji, vsaj take so moje izkušnje.... ekhmm mogoče, pa nisem dovolj dobro gledal pod noge, kajne....

[Ebor]

Mah klinc vas gleda, k me tkole pošiljate na rekreacijo... pa ko lepo sm se zagnila pred računalnik

Čak, čak... ne ti zdej klinc vas gleda, brez Muje se še čevelj ne obuje in če ne boš obula prave obutve te bo zeblo, potem boš pa še napisala, da smo mi krivi, ko te pošiljamo v copatih v ta mraz .....

[Larsy]

zagnila pred računalnik

LOL kr lepo se odgnij, pa na sprehod!!!

[Ebor]

LOL kr lepo se odgnij, pa na sprehod!!!

Ja se strinjam, Mujota pokliči, da te obuje potem pa pot pod noge......

[Larsy]

Zakaj pa misliš, da sem tam napisala, če ga lahko kupim? Klinc, pol praviš, da bom mogla japanke obut in it na istraživanje...

Bova jz pa moj bodyguard pote pršla, pa bomo šli na en sprehodek po Tivliju pa na Rožnik!

[Ebor]

Ja, kako bom pa pol kostanj vidla ...

Upam, da si ga že nabrala, ker v temle vremenu brskat pod snegom..... zna biti jako neprijetno----

[Ebor]

Ne ga srat... Sem pred parimi tedni gonila tamalga v Arboretum in sva samo piškave ledenčke našla... Jst sm pa hotla kostanjevo olje narest

Valkira iskreno mi je žal, vendar sem samo hotel pomagat z nasvetom, je pa res, če lahko dodam svojo opazko, da si se nekoliko pozno spomnila.... pa saj naslednje leto bodo spet.... ne jokaj.....

[Ebor]

klinc, če sem pa smotana...

Tega pa jaz nisem niti napisal niti mislil.....

[Ebor]

Ej, a kdo ve kje bi jst lahko še kakšno kilo DIVJEGA kostanja dobila ...

Živjo Valkira, danes sem se pa nate spomnil... sva šla s hčerko na Grad (Ljubljanski) in je una pot na grad splužena in ob strani v kanalih je polmo divjega kostanja, zdaj če še potrebuješ..... tam se ga res da najman za kako kilo nabrat....

[Ebor]

Ej zdej ga pa serješ ... ziher je ves gnil in piškav tale zmrznjen kostanj... a si kakšnega pobral, ker v Volčjem potoku jih je blo tut kar velik za videt, sam ni blo enga k bi bil kej vreden...
Drugač pa , lepo da se name spomniš ...

Ma res no sem ga videl, samo tamala je tko hitro hodila, sem ji obljubil na vrhu vročo čokolado, da nisem uspel nobenega pobrat, sam sopihal sem za njo..... Sicer pa najbrž res ni več za uporabit, čeprav navzven je bil videt uredu.... hja...