eee, sm jst vedla, da se bo fajn debata razvila
Mich, pa velik sreče s sušenjemmogoče kar v pečici
Dej no butl tole mal razlož; korak 1, korak 2 in tako dalje.
Jst paprik sicer ne sušim (pač nimam prilike o sprejemu kakih blazotnih količin), ko je sezona, se jih nabutam, pol pa eno leto počakam
Za sušit je boljša taka paprika, ki ima tanke stene, ker mesnate rade splesnijo. Suha mora bit tolk, da se zdrobi, če jo stisneš. Suši se cela. To je to, kar se sušenja tiče.
Če jo češ filat, jo je treba spucat, se prav, peške ven. To je mal sitn. Bit morš previden, ko odstranjuješ pecelj. Jst to delam z olfa nožem, previdno, da se paprika ne zdrobi al pa ne poč. Lahko jo prej zmočiš, da se zmehča, ampak pol grejo peške težko ven. Ko mam to fazo odzad, jih pod pipo zmočim z zunanje strani in dam v polivinilasto vrečko, tko da jih vlaga tolk zmehča, da se ne drobijo, ko jih filam.
Za filo uporabljam dolgozrnat riž, Michelle preč glej, na koščke narezan svinjsk in govej meso, por, ... V čist mal vode jih kuham tolk cajta, da je riž skuhan, ni pa pocast. To je to.
Še pika na i. V filo dam mal pekoče paprike /boljš je, če že paprika, ki jo filaš, mal peče, samo tako pri nas ful težko dobiš al pa sploh ne/.
Laaaačen.
