17 komentarjev na to temo

[andrej]

Ali pa KrVavice ...?...
Kaj se prileže zraven ?
kislo zelje, kisla repa ali matevž ...

[aakhut]

za segedin ne vem,
za krvavice sm pa slishou, de je najprej treba prasca ujet, pa ga na rogle nataknt, pa vrat prerezat....

ma vas rad

chasa ni...je samo prostor in situacija

[andrej]

Ampak glavno pa je, ko mu prerežeš vrat, da ti KRI ne zbeži.

Je potrebno ujet kri, da so krvavice. Sej ko ma prasec prerezan vrat nima več nič proti če mu malo krvi odvzameš...

Uf, pa čreva ... ja... kar lep posel je tale mesarija

___________________________________________________________________________
andrej
>>> čudeži se dogajajo vsak dan <<<

[Cat]

CAt

[pokowc]

JA, TO JA, TO JE NEKA VRSTA zelja, heee sam ,da ni pikantno preveč:)krvavice obožujem, sam ,da je velko riža notr, še preveč ga more bit, heee , sam jih tko redko jem, da bo treba tele koline zdele mau povohat spet

P°k0w<

[astra]

Recept za segedin:

Prepraži malo čebule in na kose narezano svinjsko meso.Dodaj česen,malo mlete kumine, lovorov list, rdečo papriko(po želji pekočo)in kislo zelje.
Kot dodatek jaz uporabim krompirjeve svaljke z drobtinami ali kruhov cmok.
Pa dober tek

Astra

[Tamburin]

Krvavice in vampi so menda edina jed, ki je ne maram.
Vse ostalo pa mmmmmm... ...

Andrej, pojma nimam, kako se dela segedin. Vem samo, da ga rada jem.
Jaz sem bolj za hitro kuhinjo: pašta s pomodori, tenstano zelje s klobaso, rižota s šampinjoni ali čim drugim (npr. s špargljami - ko je sezona, jih dam zmrznit za zimo),... Kuham tisto, kar je hitro gotovo. (Pomanjkanje cajta, pa tudi volje do kuhanja.)

Tamara

*******************

[andrej]

Joj, jest sem dal pa govedino... pa je blo glif tako dobro...a vrsta mesa kaj vpliva [?]

___________________________________________________________________________
andrej
>>> čudeži se dogajajo vsak dan <<<

[daisy]

Jest nardim pa super segedin...
Iz svinjine nardim praktično klasični golaž (nič moke), zelje malo pokuham in ga stresem v ta "golaž", dolijem zeljne vode tolko, da je ravno prav kislo in pustim da se pokuha. Še najboljše pa je da stoji kak dan, potem je še bistveno boljši!! Ali pa da ga skuhaš prejšnji dan... Precej je odvisno tudi od tega če je zelje dobro (okusno)!!

Krvavice pa našpikam z vilcami (da ne počijo in se ne razletijo) in jih dam peč v ror na 200 *C, da se lepo opečejo. Vmes jih enkrat obrnem, skorja mora bit zapečena in ne mehka.
Zraven gre kisla repa in matevž... Mmmmmmmmmmmmm


daisy

[bigm]

Daisy, kdaj bo kuhano?
Naj se že kar oblečem in obujem?

[mushi]

slovenska kuhinja... njam... sej je tud kitajska dobra, pa mehiška, pa še pa še, pa tud slovenci nismo od muh!
mushi

[Marsa]

Jaz pa imam zelo zelo rada segedin.. pravzaprav blazno rada... samo ne vem, kdaj sem ga nazadnje jedla. Po mojem ga ze kaksnih 10 let nisem.
Krvavic pa ne maram.
Ce pa bi ze kaj zraven, bi morda prej repo in matevza.
In ce bi ze klobase (ce bi mi slucajno zadisale, potem imam veliko raje pecenice, te pa morajo biti (zame) nujno z zeljem (in ne z repo ipd)).

Marsa

Vsakdo ima toliko pravic, kolikor ima moci. Latinski pregovor

[andrej]

Marsa ... tudi jaz tako najraje ...

segedin imam rad ... pa poredko
krvavice z matevžem in repo
pečenice obvezno z zeljem, verejteno ker so bolj mastne, zelje pa je bolj kislo

___________________________________________________________________________
andrej
>>> čudeži se dogajajo vsak dan <<<

[Marsa]

Njami - jaz pa imam rada kislo - kislega zelja pojem pozimi toliko kot paradiznika poleti.
(kar pomeni - oboje imam vedno doma v tem letnem casu)..

Marsa

Vsakdo ima toliko pravic, kolikor ima moci. Latinski pregovor

[Kljuka]

Čisto na koncu pa segedinu dodaš en lonček kisle smetane.

Lep pozdrav!

Kljuka

[Marsa]

... ena asociacija... ko smo ravno pri segedinu...
VEDNO (ampak res vedno), ko vidim slovenjgrasko registracijo, se spomnim na segedin (SG)... :)

Marsa

Vsakdo ima toliko pravic, kolikor ima moci. Latinski pregovor

[daisy]

quote:

---

bigm pravi:
Daisy, kdaj bo kuhano?
Naj se že kar oblečem in obujem?

bigm

---

Segedin smo pojedli prejšnjo soboto, krvavic pa letos še sploh nismo. Jih pravzaprav ne obožujemo preveč.
Naši familiji bi lahko dala Barilla kolajno in zastonj en kamion testenin, tolkokrat jih skuhamo, še sploh mularija. In to miljon nekih brezmesnih polivk, ki jih dostikrat sami spackajo..

Zanimivo, da sploh nisem marala krvavic- prav gravžale so se mi. Nisem jih hotela niti poskusit. Potem pa so mi med taprvo nosečnostjo en dan, ko smo šli v službi jest, tako zadišale, da sem jih jedla. Od takrat jih jem (jih pa ravno ne obožujem). Še najraje bi pojedla samo dobro zapečeno skorjo, tistega notri pa četudi ni...

daisy

[Marsa]

Ja, Daisy - tudi z mano je podobno... krvavice so se mi celo gravzale... A kasneje -in tudi zdaj, a to je zelo redko, da bi nas kar takole vabili, sploh pa na krvavice ;>))- sem jih potem jedla... ne ker bi mi posebej zadisale, ampak iz nekaksnega spostovanja (tega se morda enkrat lotim v posebni temi).. Ja, tudi meni je bila bolj vsec skorja...

Mi je pa vceraj prislo nekaj na misel, pa se mi ni dalo se sem se vtikati z astro... Ampak vseeno - a ni zanimivo, da ste odprli temo "Krvavice..." ravno v casu, ko je Sonce stopilo v znamenje Vodnarja - logicno je torej, da nam zadisijo taksne stvari, v napovedi pa celo svetujem jedi, bogate z zelezom - in najbrz se ravno zato krvavice priporocajo kot zdrave oz. bogate.

Prav tako je z nosecnostjo - kar omenja Daisy - znano je, da zenske tedaj postanemo nekoliko slabokrvne (sama sem npr. pojedla v tem casu na tone rdece pese)...

Marsa

Vsakdo ima toliko pravic, kolikor ima moci. Latinski pregovor