Priprava zdrave hrane
#1 Gost_sstane_*
Objavljeno: 24. februar 2004, 10:17
Splošna FORMULA ABCD za pripravo zdrave hrane
Vsak obrok mora biti pripravljen tako, da je v njem na vsakih
A 100 kcal energije tudi
B 100 gr vode,
C 10 mg C-vitamina in
D 1 gr zdrave soli.
V termično obdelano hrano se C-vitamin in zdrava sol dodajata vedno pod 65°C!
Splošna formula velja za popolnoma presen obrok, kot tudi za popolnoma termično obdelanega.
Pri popolnoma presnem obroku, ki bi bil sestavljen tako, da vsebuje vse elemente že v živilih, ni potrebno dodajati soli in C- vitamina, pri termično obdelani pa proporcionalno vse do maksimuma.
Za C- vitamin kot dodatek se uporabljajo surove začimbe.
Pri intenzivnem nadomeščanju iztrošenih elektrolitov pri bolezenskih stanjih, vključno z debelostjo in podhranjenostjo, se kot dodatek uporablja zdrava sol.
Intenzivno nadomeščanje iztrošenih elektrolitov pri hujšanju in bolezenskih težavah prične s sedemdnevnim postom ob vodi, neslanem kruhu, C-vitaminu in zdravi soli.
Za normalno prehrano se lahko namesto zdrave soli uporablja tudi dobra naravna sol nad 65°C, če v obroku ni več kot polovica termično obdelanih živil.
Povprečen dnevni obrok pri tradicionalnem pripravljanju hrane za odraslo osebo:
A 1600 kcal energije v hrani
B 1,6 l vode, vključno z vodo v hrani
C 80 mg C-vitamina v surovih začimbah
D 8 gr zdrave soli
Primerjajte svoj dnevni obrok s formulo ABCD in odkrili boste vzrok svojih težav.
#2
Objavljeno: 24. februar 2004, 12:55
#3 Gost_sstane_*
Objavljeno: 24. februar 2004, 13:31
Drugače pa je važno, da veš, več ko bo kuhane hrane, več moraš dodati surovih začimb in zdrave soli.
Najpogosteje se pa uživa cca fifty fifty.
Toda, to so že finese in zato bom tudi svoj forum razdelil na več podforumov, tudi kuharskega, ko ga že Marsa in naše punce nočejo imeti.
Se jim zdi malo izpod nivoja, da bi še nama kuhale, raje šlogajo
#4 Gost_sstane_*
Objavljeno: 25. februar 2004, 15:38
Saj jaz vam kuhinje ne morem zakleniti.
Ključ ima šefica.
Poskusite, morda pa ni zaklenjeno in skuhajte kaj.
Saj vas bom pustil na miru, le žalosten bom mogoče malo nad vašimi malenkost narobe recepti.
Sicer pa, splošno formulo imate in nobeni ne bom branil, da jo upošteva
#5 Gost_sstane_*
Objavljeno: 2. marec 2004, 08:25
Primerjajte svojo prehrano s Splošno formulo, morda najdete vzrok svojih težav.
Splošna FORMULA ABCD za pripravo zdrave hrane
Vsak obrok mora biti pripravljen tako, da je v njem na vsakih
A 100 kcal energije tudi
B 100 gr vode,
C 10 mg C-vitamina in
D 1 gr zdrave soli.
V termično obdelano hrano se C-vitamin in zdrava sol dodajata vedno pod 65°C!
Splošna formula velja za popolnoma presen obrok, kot tudi za popolnoma termično obdelanega.
Pri popolnoma presnem obroku, ki bi bil sestavljen tako, da vsebuje vse elemente že v živilih, ni potrebno dodajati soli in C- vitamina, pri termično obdelani pa proporcionalno vse do maksimuma.
Za C- vitamin kot dodatek se uporabljajo surove začimbe.
Pri intenzivnem nadomeščanju iztrošenih elektrolitov pri bolezenskih stanjih, vključno z debelostjo in podhranjenostjo, se kot dodatek uporablja zdrava sol.
Intenzivno nadomeščanje iztrošenih elektrolitov pri hujšanju in bolezenskih težavah prične s sedemdnevnim postom ob vodi, neslanem kruhu, C-vitaminu in zdravi soli.
Za normalno prehrano se lahko namesto zdrave soli uporablja tudi dobra naravna sol nad 65°C, če v obroku ni več kot polovica termično obdelanih živil.
Povprečen dnevni obrok pri tradicionalnem pripravljanju hrane za odraslo osebo:
A 1600 kcal energije v hrani
B 1,6 l vode, vključno z vodo v hrani
C 80 mg C-vitamina v surovih začimbah
D 8 gr zdrave soli
Primerjajte svoj dnevni obrok s formulo ABCD in odkrili boste vzrok svojih težav.
Contesa, gurmanka, se moja čarobna ABCD formula vsaj približno ujema s tvojo
Uporabniki, ki si ogledujejo to temo (0)
Člani: 0 - Gosti: 0 - Skriti člani: 0