No replies to this topic

[muhakuha]

Pred nekaj tedni sem dobil slow cooker iz Velike Britanije. Naredil sem ženekaj različnih jedi, tako da sedaj iščem že nove recepte. Nekaj jih najdem na YOUTUBE, še več na različnih straneh, ampak problem je, da tam vedno uporabljajo neke začimbe in omake, katerih pa ni možno dobiti v Sloveniji.

Zelo bi bil vesel, če bi kdo delil kakšno izkušnjo z menoj in mi predlagal kakšen recept. Do takrat pa moj recept za golaž, narejen v slow cookerju:
800 gramov govedine, narezano na kose
800 gramov čebule, nasekljane
2 jušni žlici paradižnikov koncentrat
1 žlica mlete ostre paprike
1 žlica soli
1 jušna goveja kocka
0,5 litra vode
olje
V pol litra vode raztopimo goveju jušno kocko. Na olju prepražimo čebulo in jo po koncu praženja vlijemo v slow cooker. Nato na olju prepražimo še meso, da porjavi in ga stresemo v slow cooker. Prelijemo z juho. Dodamo paradižnikov koncentrat, papriko in sol ter pokrijemo. Kuhamo 12 ur na nizki temperaturi.
Za meso lahko uporabimo "manj vredno" goveje meso, saj se bo v slow cookerju zelo lepo zmehčalo.