Super živila

ja. na tržnici zna biti slabša.

sam sicer nisem vidu, sem pa že parkrat slišu, da eni zelenjavarji hodijo u megacentre zvečer, ko jih zaprejo in za bagatelo odkupijo zelenjavo, ki v teh centrih ne bi zdržala do naslednjega dne kolkor tolko apetitlih na pogled.

in pol to mal otrebijo, našpricajo, dajo na hladno in zutri direkt s svežo zelenjavo na tržnico

ne bom rekel da se to ne dogaja, po drugi strani pa ne vem ali lahko kak pridelovalec na ta račun blazno obogati. recimo, da dobi kmet v teh megacentrih zvečer 20 kg solate (kar je precejšna "gora") zastonj in za vse skupaj (nakup, trebljenje špricanje dajanje na hladno, dajanje iz hladnega na vozilo, odvoz na tržico) porabi samo 3 ure, potem pa 4 ure prodaja po 3EUR/kg, 20 EUR pa odšteje za stojnico - si v 7ih urah dela prigoljufa 3x20 minus 20 = 40 EUR (pa še nismo upoštevali goriva za prevoz, amortizacijo prevoznega sredstva...) - torej očitno "blazno donosen posel".

Mogoče pa tvojmu telesu ne paše, zakaj bi se silila z njim

Očitno   In to sam po parih požirkih. Mislim, da je bilo dovolj preizkušanja

ne bom rekel da se to ne dogaja, po drugi strani pa ne vem ali lahko kak pridelovalec na ta račun blazno obogati. recimo, da dobi kmet v teh megacentrih zvečer 20 kg solate (kar je precejšna "gora") zastonj in za vse skupaj (nakup, trebljenje špricanje dajanje na hladno, dajanje iz hladnega na vozilo, odvoz na tržico) porabi samo 3 ure, potem pa 4 ure prodaja po 3EUR/kg, 20 EUR pa odšteje za stojnico - si v 7ih urah dela prigoljufa 3x20 minus 20 = 40 EUR (pa še nismo upoštevali goriva za prevoz, amortizacijo prevoznega sredstva...) - torej očitno "blazno donosen posel".

nene. to naj bi počeli lokalni zelenjavarji, ne kmetje. tisti, ki naj bi šli zutri ob 4h na rudnik po zelenjavo...

pa grejo samo par kilometrov nekam do trgovskega centra. hladilnice je že kar njegov kombi, prebira pa sproti, ko naklada in pol zutri, ko štant postavlja. torej... na benzu prišpara, če gre 5 km do centra, namesto 50 na rudnik... pa na cajtu tut, pa pri ceni tut.

n.pr. kupiš semena pri: www.amarant.si ali www.reinsaat.at ali kupiš sadike pri kakem bio (ali "biodinamičnem") kmetu ali na in si potem semena prideluješ sam - potem tudi lahko oceniš koliko je s tem dela in ali so cene za res biološko pridelana semena in proizvode glede na vloženo delo drage

Hvala

predlog: zmeni se s kakim bio pridelovalcem in poskusi - greš nabrati na njegovo njivo ali vrt 10 kg motovilca, ga opereš in očistiš, zapakiraš, odpelješ na tržnico in ga v recimo 4 urah prodaš po tržniških "svinjsko dragih" cenah. Potem pa deli izkupiček z številom ur ki si jih za vse skupaj porabil(a) in upoštevaj da si pri tem naredil(a) samo pol dela (prej je treba seme pridobiti, pripraviti teren, posejati....) in preveri, ali se zdi še vedno "drago".

 

Je pa seveda res, da na tržnici res ne moreš videti ali so pridelki iz "lastnega polja" ali iz "megacentra".

Ne govorim o tem, da je zelenjava kmeta draga. Vem, da je potrebnega veliko dela in vložka. Nikoli nisem mislila, da je tisto, kar je res bio/eko/naravno, (pre)drago. Govorim o tem, ko kar naenkrat sredi najhujše zime pri minus 10 vsi (OK, večina) teh kao kmetov dobi recimo redkvice in jih prodaja drago. Vsi imajo napisano gor XY s.p., pridelava kmetijskih pridelkov, vendar ta zelenjava pač ni iz njihove njive. 

Hahhahaha

 

Look around babe. Look again. Is this the bliss you see?

Viš, ko se ne znaš it! Don't look around, če pa že, pa see only what you want to see. 

OK, resno - sedaj sem bila nekaj časa (malo po potrebi, malo pa tudi namerno) odklopljena od sveta in je bil pravi balzam. Potem pa odpreš novice in ne veš, ali bi padel v depresijo ali kaj...

Klorelo in ječmenovo travo imam doma na polici, uporabljam občasno, kadar začutim, da rabim malo boosta, za tamalo, kadar zgleda, da bo zbolela, dragi pred, med in po zobozdravniku (je v fazi odstranjevanja amalgama) ... prej, dokler ne zmanjka, uporabljam doma posušene koprive v juhah, smoothijih ...

Kalčke vzgajamo pozimi, večinoma alfa-alfa, kolikor se nam da in kolikor nam manjka zelenjave ..

Chia so dokaj stalni, jih kombiniram z lanom (eno, drugo ali mešano skupaj) za kake pudinge, peciva, ...

Kakavove stvari .. maslo, v prahu, za grickat .. nadomeščajo Milke in Benkote in podobne stvari ...

Kokosovo vodo imam v ta malih tetrapakih za na pot, da se lahko tamala malo zabava s slamco (ker je svinjsko težko dobit soke v tetrapaku brez dodatkov in ki niso iz koncentrata).

Goji jagode občasno kupim, ker jih tamala (poleg rozin in datljev) najrajši pika v razne zdrobe in kašice .. Jih bomo pa letos imeli doma, babi poskrbela, da bo vnukinja lahko cufala jagode direkt iz grmička, tako da sploh ne bodo več spadale v eksotično prehrano

Zadnjič stestirala neem v prahu in olju in noro srečna, ker je prva stvar, ki mi pomaga pri dermatitisu, da me neha srbet in se ne rabim mazat s kortikosteroidi .. Počasi bom spucala tole, sem na zelo dobri poti

Zdajle, ko se tale sneg/dež do konca zlije, pa pridejo na vrsto kopriva, hmeljevi vršički, trobentice, čemaž, regrat ...

n.pr. kupiš semena pri: www.amarant.si ali www.reinsaat.at ali kupiš sadike pri kakem bio (ali "biodinamičnem") kmetu ali na in si potem semena prideluješ sam - potem tudi lahko oceniš koliko je s tem dela in ali so cene za res biološko pridelana semena in proizvode glede na vloženo delo drage

predlog: zmeni se s kakim bio pridelovalcem in poskusi - greš nabrati na njegovo njivo ali vrt 10 kg motovilca, ga opereš in očistiš, zapakiraš, odpelješ na tržnico in ga v recimo 4 urah prodaš po tržniških "svinjsko dragih" cenah. Potem pa deli izkupiček z številom ur ki si jih za vse skupaj porabil(a) in upoštevaj da si pri tem naredil(a) samo pol dela (prej je treba seme pridobiti, pripraviti teren, posejati....) in preveri, ali se zdi še vedno "drago".

 

Je pa seveda res, da na tržnici res ne moreš videti ali so pridelki iz "lastnega polja" ali iz "megacentra".

Samo podatek: pri nas so edine certificirane kmetije (kar pomeni, da so morale dokazati način pridelave in jih tudi redno kontrolirajo na MKGP) tiste, ki imajo naziv ekološke kmetije, ostali nazivi so povsem poljubni in nimajo za seboj nobenih pravil ali nadzora. Ena taka precej dobro informativna stran o ekoloških kmetijah pri nas: http://www.eko-kmetije.info , pa na spletnih straneh od Ministrstva za kmetijstvo (MKGP) najdete čist natančne podatke o zahtevah za ta certifikat in če se ne motim, bi tam moral biti objavljen tudi seznam kmetij s tem certifikatom.

A že kdo ima izkušnje s gojenjem Goji Jagod tako doma na vrtu ?

Konkretno me zanima kako so občutljive na nizke temparature, kakšna zemlja mora bit, v kolikšnem času zrastejo, koliko plodov je v prvih letih, itd...

Sicer malo pozno ampak vseeno...doma imamo posajene goji jagode cca eno leto in pol. Ne potrebujejo nobene posebne nege, so izjemno nezahtevne in neobčutljive. Je pa zanimivo, da so nam začele roditi ravno mesec dni nazaj. 

Še en link o takoimenovani super hrani http://www.had.si/bl...res-tako-super/