Avokado
#1
Objavljeno: 16. maj 2005, 21:12
Jaz ga mam ful rada..
Mal problem je, ker ga pri nas ful tezko dobis ze zrelega in je pol potrebno za par dni vnaprej nacrtovat, ce hoces kaj pocet z njim..
Sem nekje prebrala (in dejansko deluje), da ga zavijes v casopisni papir in das na radiator. Jaz ga dam na polico, nad radiator, da ni prevroce.. in 'ozreli' v dveh, treh dneh..
Evo, dajte recepte, ideje....
#2
Objavljeno: 16. maj 2005, 21:17
1 avokado
maslo ali olje
1 manjša čebula
2 stroka česna
1/2 zelenjavne jušne kocke
sol
žlička moke
pol dcl sladke smetane
peteršilj
Čebulo drobno nasekljaš in popražiš na maščobi. Olupljen avokado zrežeš na koščke, zaliješ z malo vode, dušiš.. čez par minut dodaš še malo vode, stisnjen česen, jušno kocko, sol, moko in sladko smetano. Še malo prevreš, zmelješ s paličnim mešalnikom in dodaš peteršilj. Nekja koščkov avokada naj ostane celih.
(recept iz http://www.kulinarika.net)
Jaz ne dam jušne kocke not, ampak malo več soli, pa je isto..
#3
Objavljeno: 16. maj 2005, 21:27
nekoc, ravno za moj r.d., sem sanjala avokado (najbrz mi je zapasal, ker je zlo bogat, pa smo mal pili pa tko)... prav tko zhivo sem ga sanjala, cist v barvah in otipljivo...
Pol me pa zbudi trkanje, zgornja soseda, odprem, in mi z veselo faco daje avokado in hkrati vosci za r.d. in pravi, namest rozh, ko shizis!
pa sanjala sem ga, morda 10 minut predtem!!!
Skratka, cist shizim.
jaz si ga na kruh namazem pa mal limonce dam gor.
Vcasih sem kak namaz naredila, pa sem mensezdi dala cesen, pa petersilj, limonco, pa morda zlicko kisle smetane al pa sladke...
Drugac se pa ne spomnim, kaj sem se z njim.
Aja, na kak radich al kaj tacga ga dam namest krompirja za 'zmehcanje' - poleg tega da pac pase, kar ima tak maslenkast okus.
Picasso
#4
Objavljeno: 16. maj 2005, 21:51
Al pa tole: pol krompirja in pol avokada, pa ostali dodatki po okusu (mleko, smetana, margarina..) in pire naredis iz tega. Ma ful boljsi okus, kot sam krompir
#5
Objavljeno: 16. maj 2005, 21:53
Picasso
#6
Objavljeno: 16. maj 2005, 21:57
#7
Objavljeno: 16. maj 2005, 22:08
ce bo kak avokado padel glih, bo dbest, ce bodo cesnje ravno tedaj, tud al pa se bolj dbest, karkoli bo, ce bo, ko bo, bo dbest.
Itak smo na zvezi... mi ne rabimo krchevito bit na zvezi, ker itak smo.
Thanx!!
Picasso
#8
Objavljeno: 16. maj 2005, 22:11
v glavnem:
avokado
tuna
(ali npr. kak drugi filet, skuhan. polenovka je tudi fina, mackrel ( kako je to po nase?)
cebula (mlado perje se posebej)
olivno olje
trdo kuhano jajce (po zelji)
sveza bazilika
limonin sok
vse to nasekljas, zmesas...mazes na toast.
guacamole....
ahja....!
ceprav zdaj, ko so sparge mi ni hudega
Kdo lahko spremeni svet?
#9
Objavljeno: 17. maj 2005, 22:18
To mora bit res dobr.
To temo je popravil/a katu: 17. maj 2005, 22:19
#10
Objavljeno: 17. maj 2005, 22:38
mleko, zrel, ampak res zrel avokado (pa tiste nitke ven pobrat, da se pol ne vlece okrog), sladkor, mal cimeta.. (hmm.. vanilija bi najbrz tud sla zraven..) in zmiksas... Sam je treba kmalu spit, ker precej hitro ogabno rjave barve postane..
#11
Objavljeno: 18. maj 2005, 07:29
#12
Objavljeno: 18. maj 2005, 08:33
<{POST_SNAPBACK}>Joj, jaz sem ga v Madridu fuuul pojedla. Tam si
Al pa tole: pol krompirja in pol avokada, pa ostali dodatki po okusu (mleko, smetana, margarina..) in pire naredis iz tega. Ma ful boljsi okus, kot sam krompir
a surov avokado to? Itak pojma nimam o avokadu, sva ga enkrat kupla, pa pol je bil pa tak full nezrel, pol ko pa kao da je zrel, je bil pa po moje prezrel, pa je bil koš sit!
julijana, kak ga pa ti pol ješ, a kr samega? Pa brez vsega?
#13
Objavljeno: 18. maj 2005, 08:50
#14
Objavljeno: 18. maj 2005, 08:57
v bistvu je avokado hruska (biolosko gledano) in potemtakem sadez. (kot npr. paradiznik)
stos je v tem, da mora biti res zrel...in zato 'ni dober', ce je trd. nekateri ga tudi takega jejo (kot jejo tudi npr. zelene paradiznike) ampak na splosno se je, ko je mehek, ker se ga lazje sproducira v kaksne namaze ipd.
okus je dokaj nevtralen-maslen, zato se ga navadno mesa z zelisci itd.
je pa tudi sam dober, ce ti je vsec tak okus...izjemno dobro pase samo malo soli, popra in limoninega soka...sploh je limona fina, ker je avokado v bistvu zelo mastna stvar, vendar:
prijazne mascobe, zato nobe ne panike!
je IZJEMNO dober za kozo, ravno te mascobe so zelo kozi prijazne (kot opazimo, ce gledamo malo okrog je avokado v mnogih zaubicah).
mushi, nezrel avokado je podobno kot nezrela banana ali nezrel kivi-dokaj neuziten.
zato je prav pocakat. res postane malo temen, ampak med fazo, ko je temen ( ima ko neke podpludbe, ce ga primes ) in med gnitjem je se kar nekaj casa vmes. ce potemni, ni zato nic majdober (oksidira pac). ce ti pa ni vsec, pa ga pokapljaj z limono in bo ostal lep.
sladek recept je npr:
avokado z jagodami, jogurtom, pomarancnim sokom, kokosom in malo sladkorja.
to je kot nek napitek ali sadna kupa.
sploh je pa zanimiv v vseh sadno-solatnih kombinacijah:
npr. s kreso in grenivko in mehko solato in malinami in sladkim kisom in bucnim oljem
Kdo lahko spremeni svet?
#15
Objavljeno: 18. maj 2005, 09:01
men tud, jaz ga na kruh namazem, sam dam mal limonce gor pa vcasih mal soli.<{POST_SNAPBACK}>Meni je avokado najbolj dober sam, zrel, brez dodatkov
Picasso
#16
Objavljeno: 18. maj 2005, 09:20
<{POST_SNAPBACK}>men tud, jaz ga na kruh namazem, sam dam mal limonce gor pa vcasih mal soli.
#17
Objavljeno: 18. maj 2005, 10:05
avokado prerežeš na pol, izkoščičiš, izdolbeš meso. takoj poliješ s sokom pol limone (sicer meso oksidira in potemni). dodaš majhen zrel paradižnik, majhen strok česna, majhen košček čebule, čili (ali brizg tabasca), sol in poper... vse skupaj zmiksaš in daš za pol ure (ali še manj) v hladilnik, da se okusi prepojijo. to je to, guacamole.
ne morš falit! razen če daš preveč čebule..
res enostavno pripravljeno in odlično s koruznim čipsom, tortiljami, toastom...
#18
Objavljeno: 18. maj 2005, 10:08
Picasso
#19
Objavljeno: 18. maj 2005, 10:14
Kdo lahko spremeni svet?
#20
Objavljeno: 18. maj 2005, 15:04
Avokado je kul, ker ima tadobre mascobe
#21
Objavljeno: 18. maj 2005, 15:08
Avokado s kaprami
Sestavine za 2 osebi:
1 mango
1 paradižnik
5 redkvic
1 žlica kaper
3 žlice oljčnega olja
1 šalotka ali kos rdeče čebule
PRIPRAVA:
* Zrel avokado razpolovimo, odstranimo koščico, olupimo in narežemo na rezine. Paradižnik narežemo na koščke, šalotko in redkvico pa na kolobarčke.
* Vse sestavine dekorativno zložimo na krožnik in postrežemo kot jutranji obrok ali kot začetno jed pred glavnim obrokom
Se en NAMAZ
1 avokado
100 g skute
1/2 čebule
2 trdo kuhani jajci
sok polovice limone
sol
poper
2 žlici olja
Avokado in čebulo olupimo, avokado izkoščičimo in oboje narežemo na manjše koščke. Skupaj z jajci, skuto, sokom limone, oljem, soljo in poprom dobro zmeljemo v električnem mešalniku. Postrežemo z rezinami kruha
Piščančev in avokadov taco
Sestavine za 4 osebe:
350 g piščančevih prsi
1 žlica oljčnega olja
12 taco koruznih upognjencev
1 avokado, olupljen, narezan na koščke
2 paradižnika, narezana na koščke
1/2 glave zelene solate, narezane
200 g sirove omake
200 ml taco omake (pekoče ali rahlo pekoče)
kisla smetana
Piščančeve prsi posolimo, jih prelijemo z oljem in v pokriti posodi 15 minut dušimo pri nizki temperatur. Počakamo, da se meso nekoliko ohladi, nato ga narežemo na tanke rezine.
Pečico segrejemo na 180 °C in v njej za 4 do 5 minut popečemo koruzne upognjence.
Vroče upognjence napolnimo s piščančevim mesom, koščki avokada in paradižnika, narežemo solato in sirovo omako.
Upognjencem dodamo omako taco, čilije jalapenos in kislo smetano.
#22
Objavljeno: 18. maj 2005, 15:30
kje pa avokado vskoci?<{POST_SNAPBACK}>se nekaj sem nasla:
Avokado s kaprami
...
1 mango
1 paradižnik
5 redkvic
1 žlica kaper
3 žlice oljčnega olja
1 šalotka ali kos rdeče čebule
drugac pa, zakon, se dobr da si me spomnila, zdajle grem ven in upam da se spomnim na avokadota.
Picasso
#23
Objavljeno: 18. maj 2005, 15:33
Za temi tremi recepti ne stojim, samo za tisti namaz...zgleda pa dobro
#24
Objavljeno: 18. maj 2005, 17:07
*saj sem vidla Michelle, sam tam pa gledam, pa nikjer, sem najprej mislila, da je pomota, da je namest manga.
**
Ko pa imamo itak splosno o avokadu (pa ceprav je v forumu prehrana) - je dbest za obrazno masko (recimo tud olje je med najkvalitetnejsimi za faco), prav tako das kapljico limonce, pa ce zelis mal kisle smetane, lohk pa nic.
a to veste, ko si je moja frendica dala pri meni avokado na faco, pol je sla pa od mene za job se menit?
Se vedno z avokadom na faci.
saj ni blo sile, mal taka zelenkasta je sam bla.
a je treba povedat, a je dobila sluzbbo al ne?
**
Cist sem se ufurala v avokado prejle, in ga v mercatorju slucajno niso imeli. grem pes do SZ, so mel sam se enga, cist rumenkastega pa nekje mal stisnjenega in tam mal sivega, je rekel ja saj je zrel pac, ma ne mi rect, no, saj ga vidim da je cist bogi!
In sem se tolk ufurala da sem se do trznice zategnila koseske, ne prevec z upanjem, da se kaj dobim ob 17h, a sem dobila, sam cist trdega. :|||
no, ja, jutri bo ze dobr, sem ga dala v kartonasto vrecko pa zunaj sem ga pustila, to kar dela.
Picasso
#25
Objavljeno: 18. maj 2005, 17:22
Uporabniki, ki si ogledujejo to temo (0)
Člani: 0 - Gosti: 0 - Skriti člani: 0